نحتاج ل65غ من الزبدة الذائبة تكون بدرجة حرارة المطبخ نضيف لها 125غ سكر حبيبات ونخلط جيدا ..ثم نفرغ عليها عصير البرتقال 65 غ مع بشر ليمونة واحدة نخلط حتى تنسجم كل العناصر ثم نضيف على التوالي 35 غ دقيق و10 غ نشا و12غ كليكوز أو عسل ..و65غ لوز إيفيلي أنا استعملت هنا لوز بودرة فقط .بعد ذلك يترك الخليط في الثلاجة ليتماسك ... نأخذ بملعقة صغيرة فوق ورق الطهي ونشكل دوائر صغيرة أو كبيرة حسب الرغبة لكن يجب أن تكون متباعدة ثم ندخلها الفرن الساخن على نار هادئة ...حينما نخرجها من الفرن نتركها تبرد قليلا ثم نضعها فوق النشاب لتصبح بهذا الشكل الذي في الصور ...في رعاية الله إلى الغذ إن شاء الله.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق