المكونات والطريقة:بالنسبة للعجينة كأس ونصف طحين أبيض وملعقة أو كيس فانيلا -نصف ملعقة صغيرة خميرة كميائية-2ملاعق كبيرة سكر صقيل (سكر كلاصي)-نغربل كل هذه النواشف ونضعها في إناء نخلط بالملعقة ونضيف ربع كأس زيت إلى نصف كأس ثم صفار بيضة وربع كأس ماء بارد نخلط ونتركها جانبا.. بالنسبة للفلون نأخذ 3 كؤوس حليب مع 3 ملاعق كبيرةنشا وكأس إلا ربع سكر أو كأس حسب رغبتكم ..نضيف4 بيضات ونخلط جيدا ..نضعه على نار هادئة مع التحريك المستمر إلى أن تصبح كريمة ..نطفأ الموقد ونضيف للفلون كيس من الفانيلا .. نأخذ العجينة نفردها فوق ورق الطبخ ونضعها في صينية الفرن ونسحب الورق ثم نزيل الزوائد ونقوم بوضع ثقوب عليها بواسطة الشوكة في الوسط وعلى الجوانب ..بعد ذلك نضع الكريمة التي نكون قد حضرناها للتو وندخلها الفرن الساخن إلى أن تنضج تماما .. قبل أن نخرجها ندهنها بالعسل ونتركها في الفرن ثم نطفأه.نضعها خارجا لتبرد وتتماسك مدة نصف ساعة ثم نضعها في الثلاجة لتبرد تماما ..وعند التقديم ندهنها بالمربى أو بالناباج وشهية طيبة . 
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق